Restaurante
Na Aldeia da Margarida somos embaixadores da gastronomia regional de excelência e enriquecedora. No ambiente descontraído e sereno de um restaurante exclusivo no Douro, estamos comprometidos com tradição e modernidade, propondo um menu inclusivo, para toda a gente.
Inspiramo-nos nos produtos locais, guiamo-nos pela sustentabilidade. Da nossa horta biológica vêm produtos próprios para a mesa, a todas as refeições.
Notará a diferença começando o dia com sumo de laranjas da nossa quinta. Ou embalando os sentidos ao pôr-do-sol com uma sangria dos nossos maracujás. Fruta de produção própria, que usamos também no nosso cheesecake.
Os vegetais são da nossa quinta e os restantes ingredientes da ementa fixa são de produtores desta região. O nosso turismo rural com propósito, faz a ponte entre quem nos visita e a comunidade, cuida do ambiente, com equilíbrio e saúde.
O menu de entradas é uma ode à mesa portuguesa, à mesa duriense. Alheira de caça, broa, pataniscas de bacalhau ou de polvo, e o presunto local, são a antecâmara perfeita para os nossos pratos de peixe ou carne, dos quais destacamos o bacalhau à D. Armanda e o polvo ou o bacalhau à Lagareiro.
Mas o Douro é universal, é cosmopolita. Abraça e acolhe outras tradições gastronómicas, e a nossa açorda de gambas está aí para o provar.
Nas carnes, a vitela arouquesa, os rojões com castanhas ou a tradicional alheira de caça, acompanhada de verdejantes grelos, são testemunho da fina qualidade dos produtos que a Natureza dá e que dispensam grandes transformações. Pedem carinho, dedicação, paixão – e é isso que lhe propomos.
Nos pratos vegetarianos, reinterpretamos receitas, com cogumelos à Brás, alheira de verduras ou uma lasanha de legumes. Temos ainda diversas opções no menu infantil. Cuidamos de todos.
A felicidade tem muitos rostos, escreve Saramago na sua “Viagem a Portugal”. Rostos e pratos, acrescentamos nós.
OPÇÕES SEM GLÚTEN E LACTOSE, DISPONÍVEIS MEDIANTE PEDIDO PRÉVIO.
Em regime c/ jantar incluído, o jantar contempla:
